粘面的做法大全家常？粘面的做法大全家常菜-悦刻正品溯源网

粘面的做法大全家常？粘面的做法大全家常菜

发布时间：2025-06-13 21:44:48 来源：悦刻正品溯源网作者：悦刻旗舰商城

今天给各位分享粘面的粘面做法做法大全家常的知识，其中也会对粘面的做大全做法大全家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的常粘菜问题，别忘了关注本站，家常现在开始吧！粘面做法

本文目录

面条蒸好后在上面放些色拉油，拌匀，常粘菜这样可以使面条不粘一起。家常方法如下：准备材料：面条520克、粘面做法五花肉320克、做大全豆角适量、常粘菜盐适量、家常鸡精适量、粘面做法食用油适量、做大全大葱适量、常粘菜料酒适量、淀粉适量、生抽适量、老抽适量。

1、首先把准备好的豆角处理好，放清水里浸泡20分钟。

2、然后使用菜刀把准备好的五花肉切片，加大葱、料酒、淀粉拌匀，静置半小时。

3 、接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入腌制好的肉和生抽，用铲子快速翻炒均匀。

4、倒入豆角和盐，炒变色。

5 、加清水。

6、然后放上面条，盖盖，中火焖6分钟。

7、6分钟后放入准备好的鸡精，色拉油，拌匀。

8 、盛入盘中，做好了。

材料

面粉150克，西红柿1个，胡萝卜半个，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精

做法

1、面粉加适量水，和成软硬适度的面团，饧10分。

2、饧面的功夫，洗净各种蔬菜。

3 、西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段，蒜切片。

4、面团擀成大圆片，用刀划成条。

5 、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。

6、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水。

7 、锅内的水再次烧开，将面条揪成大片，锅里煮。

8 、面片煮熟后放入盐，菠菜段，最后烹入醋，放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦。

面条机压出的面条不粘解决办法：1、面不能和的太软，面与水的比例大约为1比0.45左右。

2 、面团一定要揉好，当面粉中加入水后，经拌和、揉搓，面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋，淀粉吸水后会产生融合性，二者合一便形成面团。这种面团用手工搋搓的时间越长，有利于形成面筋网络和增加融合性。

3、面团上面条机压面饼时，用淀粉做薄面，每次压过都洒少许薄面，面皮压到理想厚度时再多撒一点淀粉然后切条。切条后再撒少许淀粉，将面条均匀的抖开即可。

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